Một chút biến tấu màu xanh trên công thức bánh cupcake sẽ mang tới vẻ mát lành đầy hấp dẫn. Cupcake xanh của bạn bông xốp mềm mai, thơm hương cacao, thoảng hương trà xanh và ngọt ngào vị sữa!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 160 Gr

• Bột cacao 50 Gr

• đường cát trắng 100 Gr

• Sữa tươi 1000 ml

• dầu chiên 100 ml

• Bột nở (baking powder)

• Muối nở (Baking soda) 1 Gr

• Bột trà xanh 15 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đánh trứng với đường bông đều, thêm dầu chiên đánh cho hỗn hợp đồng nhất, thêm sữa tươi vào khuấy đều. Bột mì trộn thật đều với bột cacao, bộ nở và muối nở, sau đó rây bột vào thau trứng và đảo đều. Sau cùng, mới cho bột trà xanh vào khuấy đều màu bột.

Nếu không có bột trà xanh thì có thể thay bằng màu thực phẩm nhé!

2

Lót giấy nến vào khuôn cupcake, nếu dùng khuôn chống dính thì không cần. Đổ bột vào đầy nửa khuôn. Khuôn to nhỏ đều được nhưng bạn nên đổ độ dày bánh ở các khuôn như nhau.

3

Lò bật nóng sẵn trước 10 phút. Nướng bánh ở 180 độ C chừng 30 phút là bánh chín.

4

Cupcake ra lò nóng hổi đây! Bánh nở đều và đầy đặn, màu xanh đậm quá ngon mắt.

5

Nếu thích có thể bóp kem và rắc kẹo đường trang trí trên mặt bánh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)